Hmmm …

Nichts für Allergiker, sonst aber sehr lecker.

  • 6 Eiweiß
  • 500 g Puderzucker
  • 500 g geriebene Haselnüsse
  • 8 g Vanillinzucker
  • 80 ganze Haselnüsse

Zubereitung

  1. Die Eiweiß werden zu steifem Schnee geschlagen, der Zucker mit diesem dick und schaumig gerührt, dann mit den übrigen Zutaten vermischt.
  2. Man setzt auf ein gefettetes Blech kleine, runde Makronen, setzt in die Mitte eine Haselnuß und bäckt sie bei 180°C etwa 15-20 Minuten.