Hmmm …

Einer meiner Favoriten unter den Nudelsalaten.

Zutaten (für 6 Portionen):

  • 500 g Sternnudeln
  • 500 g Salatgurke
  • halbe rote Paprikaschote
  • 6 TL abgetropfte Kapern
  • 300 g Mayonnaise
  • 1 Zitrone, den Saft
  • 2 Dosen Tunfisch

Zubereitung:

  1. Nudeln kochen, abgießen, abschrecken und gut abtropfen lassen.
  2. Salatgurke fein würfeln. Halbe rote Paprikaschote würfeln, abgetropfte Kapern fein hacken. Alles mit den Nudeln, Salatmayonnaise und Zitronensaft mischen.
  3. Tunfisch abtropfen lassen und unter den Salat mischen. Salzen und pfeffern.