Für Bratäpfel werden am Besten feste und säuerliche Apfelsorten wie Boskoop oder Gloster verwendet.

Hmmm …

Obwohl Bratäpfel nicht unbedingt mein Ding sind war ich mit dieser Nachspeise sehr zufrieden.

Zubereitungsdauer ist 30 Minuten

Zutaten für 4 Portionen

  • 4 Äpfel
  • 100 g Haselnüsse
  • 100 g Krokant
  • 4 TL Zucker
  • 1 TL Honig
  • 1 Msp Zimt
  • Butter

Zubereitung in 30 Minuten

Kerngehäuse der Äpfel ausstechen und in eine feuerfeste und mit Butter gefettete Form setzen. Haselnüsse hacken und mit Krokant, Zucker, Zimt und Honig mischen. Äpfel damit füllen und bei 225° Celsius etwa 25 Minuten backen.

Mit Vanillesoße oder Vanilleeis servieren.